Это пример креативной кухни. Такой момент, когда вы собираетесь делать что-то типичное, какой-то популярный семейный рецепт, но случайно заканчиваются нужные ингредиенты, и в итоге получается совершенно другое блюдо. И оно оказывается просто потрясающим! Это мой случай сегодня.
Ух, сегодня мне реально повезло – сотворила классный соус и успела записать состав, даже сфоткала финальный продукт. А это значит, что могу поделиться здесь! Порой, я забываю это сделать, и не могу потом вспомнить и повторить какие-то хорошие рецепты. Но сегодня другой день.
Я собиралась приготовить соус песто на предстоящую неделю, но у меня не было базилика, решила сорвать хотя бы несколько из горшка. Всего 5-6 листьев базилика. Затем я добавила кучу орехов и все типичные ингредиенты для песто. В итоге получился прекрасный желтый соус, которым мы поливали пиццу в тот день. О, боги, это было так вкусно! Рецепт пиццы скоро появится в блоге.
Вам нужно:
5-6 листьев базилика
зубчик чеснока
2 столовые ложки лимонного сока
оливковое масло
немного воды
75 г очищенного миндаля
75 г кедровых орехов
3-4 столовые ложки пищевых дрожжей
соль и перец
Просто смешайте это до кремового состояния и наслаждайтесь! Он замечательно сочетается с салатами, веганскими боулами и тд. Номномном!
