Короче, нам повезло наслаждаться такими дарами природы, как орехи. Помимо шикарных конфет, из орехов можно готовить молоко, которое служит основой для смузи, горячего шоколада и других блюд. А приготовить миндальное и любое ореховое молоко очень просто! Я обычно делаю заготовку на пару дней, а потом наслаждаюсь всеми бонусами.
You need just almonds and water. I prefer to activate my almonds by soaking them overnight.
Что нужно:
1 стакан замоченного миндаля
2 стакана воды
Что делать:
Орехи необходимо замочить на ночь. Это важно. При замачивании мы нейтрализуем все вредные и сложные для пищеварения вещества. Кстати, с бобами похожая история.
Миндаль смешиваем с водой в блендере. Отведите этому процессу достаточное время, чтобы орехи полностью размельчились.
Затем берем марлю или сито, или специальный мешочек и процеживаем молоко. Остатки можно использовать для рецептов вегетарианского печенья без сахара и муки. Рекомендую сделать заготовку миндального молока на несколько дней и убрать в холодильник.
