• Рецепты
  • Гайды
  • Greeny app
  • Наша команда
  • Контакты
Greeny
  • Рецепты
  • Гайды
  • Greeny app
  • Наша команда
  • Контакты
  • Рецепты

Ароматное мороженое из фундука

  • 09.06.2019

МММММММмммм… Обожаю запах жареного фундука! Просто космос какой-то. Фундук или лесной орех — один из самых любимых в моем рационе. Горячий шоколад, конфеты и мороженое из фундука — это настоящие лакомства. Я была так рада, когда начала изучать эволюционную диету без лектинов и нашла фундук в списке безопасных орехов. Я ведь его обожаю. Не знаю, почему я раньше не придумала рецепт этого мороженого, ведь оно такое простое и невероятно вкусное. И никакой мороженицы не требуется! Идеальный вариант летнего лакомства без хлопот, сахара и молока. Итак, рецепт.

Нам нужно:
200г обжаренного фундука
банка косового молока или сливок
6-10 фиников
ложка ванильного экстракта или рома

Что делать:
Замочите обжаренные орехи на несколько часов, дабы облегчить задачу блендеру. Этот шаг необязателен, а вот обжарку орехов пропускать нельзя. Именно жаренный фундук дает этот божественный аромат!

Почистите финики от косточек и отправьте в блендер с остальными ингредиентами. Перемешайте до состояния крема. Попробуйте, если хочется больше сладости — добавьте еще пару фиников. Стоит отметить, что экстракт ванили (или ром) играет здесь функцию не просто ароматизатора, но и антикристаллизатора, если можно так назвать. То есть, не имея мороженицы, мы можем добиться почти идеальной консистенции без кристаллов льда, добавив немного алкоголя в виде экстракта ванили. Некоторые добавляют еще и крахмал, но мне хватает ванили, а редкие кристаллы меня не смущают.

Если хотите, можете добавить кусочки орехов в само мороженое (шоколад). За затвердения достаточно убрать в морозильную камеру на 4 часа. Ох, вам точно понравится! И дети будут в восторге, и муж попросит добавку!

Previous Article
  • Гайды

Практика тишины

  • 30.05.2019
View Post
Next Article
  • Гайды

Как сократить использование пластика

  • 27.06.2019
View Post
© Greeny App 2020
  • Контакты

Input your search keywords and press Enter.