• Рецепты
  • Гайды
  • Greeny app
  • Наша команда
  • Контакты
Greeny
  • Рецепты
  • Гайды
  • Greeny app
  • Наша команда
  • Контакты
  • Рецепты

Веган лапша с сырным соусом

  • 14.08.2019

Ох, как я люблю пасту и лапшу, кто бы знал! Когда я только начала свой путь в мир здорового питания в 2011 году, я сразу почувствовала огромное вдохновение сделать здоровые версии любимых блюд. Эта веганская лапша — как раз тот случай.

Этот рецепт невероятно прост, блюдо очень вкусное и питательное. В качестве основы, я взяла лапшу из бататa — идеальный вариант без глютена и лектинов. Но такую лапшу сложно найти, лично я покупала в России и везла домой на Тенерифе. Но вы можете выбрать любую лапшу или пасту, которую захотите! И для безлектиновой версии этого рецепта, просто замените овсяные сливки на миндальное молоко.

И ещё, важный компонент сырного соуса — nutritional yeast, такие дрожжи я советую приобрести всем, кто отказался от молочных продуктов, но хочет разнообразить блюда сырным вкусом. Когда мы еще жили в России, я заказывала на Iherb сразу огромную банку на полгода вперед. Очень удобно, а вот на Канары Iherb не доставляет, приходится покупать в местных магазинчиках маленькие упаковки и переплачивать. Ладно, вернёмся к рецепту.

Что нужно:

1 упаковка лапши
2 головки чеснока
1 луковица
2 моркови
300-500г шампиньонов
базилик и орегано (свежие или сушеные)
100-200мл овсяных сливок
пищевые дрожжи для сырного вкуса

лимонный сок
соль и перец

Что делать:

Для сырного соуса, отварите морковь, лук и чеснок.

Пока они варятся, приготовьте лапшу согласно инструкции. Затем, порежьте грибы (можете добавить любые другие овощи) и оставшийся чеснок и обжарьте/протушите их до готовности. И обязательно добавьте базилик и орегано!

Когда морковь, лук и чеснок сварились, слейте воду и отправьте их в блендер. Добавьте туда овсяные сливки или миндальное молоко, дрожжи, сок лимона, соль и перец. Как следует взбейте все до однородной кремовой консистенции.

Осталось смешать грибы, сырный соус и лапшу. Вуаля! Какой же простой рецепт!

Previous Article
  • Рецепты

Аюрведический тоник для сна

  • 15.07.2019
View Post
Next Article
  • Рецепты

Универсальный жёлтый соус

  • 26.08.2019
View Post

Comments are closed.

© Greeny App 2020
  • Контакты

Input your search keywords and press Enter.